Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nescau

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata na batedeira as claras em neve, acrescente a gema, coloque o açúcar, depois só acrescentar os demais ingredientes.

Asse em forno médio préaquecido por 30 a 40 minutos, ou até não sair no garfo.

Pudim de leite em Pó

Ingredientes:

14 colheres (sopa) de leite em pó (pode ser qualquer leite em pó, pode por o pacote de 200 g)

3 ovos

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

Caramelo:

1 xícara de açúcar 

um pouco de água para o caramelo não queimar

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em banho maria, forno préaquecido médio por 30 minutos. Cubra com papel alumíneo.

 

Esfirra

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de sal

50 g de fermento biológico fresco (pode ser um pacote de 10g seco instantâneo)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogenêo e não grude nas mãos. Faça as bolinhas e deixe crescer, mais ou menos uns 30 minutos. Depois abra a massa e receheie. Pode pincelar com gema de ovo, leve para assar em forno médio. Assim que estiver dourado, pode tirar do forno.

OBS: Essa massa você pode fazer pão caseiro, pão de pizza, pizza e as esfirras.

Torta Salgada

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 peito de frando desfiado e temperado a gosto

4 tomates maduros

azeitona a gosto

salsa, cebolinha

cebola picada

OBS: Pode colocar outro recheio em vez de frango.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a metade da massa na forma untada, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Caso queira, pode polvilhar com um pouco de orégano.

Leve ao forno préaquecido, quando tiver dourado, ou se a massa não sair no garfo está pronta.