Torta de Maçã

Massa Pão de ló escaldado

Ingredientes:

4 ovos ( bater as claras separadamente)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 copo de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 Colher (sopa) de fermento em pó, forno 180ºC.

Creme Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata e ½ de leite de vaca

2 colheres e ½  (sopa) de maisena

2 gemas peneirada

1 caixa de creme de leite

Misture tudo, leve ao fogo para engrossar, depois de frio acrescente o creme de leite.

Creme de Laranja

 Ingredientes:

2 copos de calda de laranja

1 colher e ½ (rasa) de maisena

2 copos de açúcar

Misturar e levar ao fogo para engrossar, fica gelatinosa, não grosso.

Corte 3 maçãs bem lavadas em fatias passando açúcar e limão para não escurecer.

Por cima do bolo assado faça leves furinhos com o garfo, umedeça as maçãs com caldo de laranja, jogue sobre este primeiro creme, depois decore com as fatias de maçã e sobre este coloque o 2º creme feito com a laranja.

Deixe para o outro dia em geladeira coberto com papel filme ou folha de alumínio.

Bolo de Milho em Lata

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de milho verde com água
Use a lata como medida, 1/3 medida de leite, 1/2 medida de óleo, 1 1/4 medida de açúcar, 1 1/4 medida de milharina, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Reserva a milharina e o fermento, bata os outros ingredientes no liquidificador por 1 minuto e acrescente os que estão reservados, bata tudo. Coloque em uma forma untada no forno médio preaquecido.

Bolo de Sorvete

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a do leite condensado)
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga não muito cheia
1 colher (chá) de maisena
baunilha não muito cheia
6 colheres (sopa) de nescau ou achocolatado
4 colheres (sopa) de água

Preparo da calda:

Misture a água com o nescau. Depois coloque na forma de pudim, como se fosse o caramelo espalhando pela fôrma. Leve ao congelador.

Preparo do BOLO:

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite, maisena e as gemas, levar ao fogo até ferver. Coloque a panela numa vasilha com água para esfriar o creme, depois de frio acrescente a baunilha e o creme de leite. Misture e coloque na fôrma de pudim. Deixe no congelador até endurecer, depois é só retirar da fôrma.

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nescau

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata na batedeira as claras em neve, acrescente a gema, coloque o açúcar, depois só acrescentar os demais ingredientes.

Asse em forno médio préaquecido por 30 a 40 minutos, ou até não sair no garfo.

Pudim de leite em Pó

Ingredientes:

14 colheres (sopa) de leite em pó (pode ser qualquer leite em pó, pode por o pacote de 200 g)

3 ovos

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

Caramelo:

1 xícara de açúcar 

um pouco de água para o caramelo não queimar

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em banho maria, forno préaquecido médio por 30 minutos. Cubra com papel alumíneo.

 

Esfirra

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de sal

50 g de fermento biológico fresco (pode ser um pacote de 10g seco instantâneo)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogenêo e não grude nas mãos. Faça as bolinhas e deixe crescer, mais ou menos uns 30 minutos. Depois abra a massa e receheie. Pode pincelar com gema de ovo, leve para assar em forno médio. Assim que estiver dourado, pode tirar do forno.

OBS: Essa massa você pode fazer pão caseiro, pão de pizza, pizza e as esfirras.

Torta Salgada

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 peito de frando desfiado e temperado a gosto

4 tomates maduros

azeitona a gosto

salsa, cebolinha

cebola picada

OBS: Pode colocar outro recheio em vez de frango.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a metade da massa na forma untada, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Caso queira, pode polvilhar com um pouco de orégano.

Leve ao forno préaquecido, quando tiver dourado, ou se a massa não sair no garfo está pronta.